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黑猪肉和白猪肉的区别

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发表于 2019-1-5 11:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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说起黑猪肉应该说人们既熟悉又陌生,熟悉是因为黑猪肉大家都耳熟能详听说过,陌生是因为其价格偏高,并没有白猪肉那么得到普及,所以对黑猪肉并没有很多的了解。威海群生黑猪肉在近日终于可以在线进行选购了。那么黑猪肉和白猪肉到底有什么区别呢?黑猪肉的价格又贵在什么地方呢?
黑猪其实就是我们常说的土猪,其体型较小,毛色黝黑,反应也比较灵活敏捷。繁殖力强,抵抗力也较好。但是因为生长期较长又较慢,体重偏低,圈养养殖的黑猪一年下来也就只有一百多斤。但是家养的白猪就会体型偏大,再加上现在各种各样的猪饲料,一头白猪的重量可以达到黑猪的三至五倍,无论黑猪还是白猪吃的饲料不同,肉质的口感和味道也会相差甚远。黑猪肉的红肉颜色呈现鲜红,跟牛肉羊肉几乎是一个颜色,而白猪肉则不同,白肉白膘较厚,颜色雪白,肌间脂肪多。黑猪因为运动量大,肉质含氧量多,黑猪肉色泽看起来自然健康,口感也让人感觉十分的紧致。而普通的白猪肉瘦肉多且皮薄,肉质颜色比较淡没有多大的弹性。这主要也是因为白猪的生长周期只有5--6个月,生长周期相对于黑猪短的多。所以白猪肉在生长过程中肉质还未成熟。购买过黑猪肉一次的人,就会购买第二次、第三次。黑猪肉肉质有嚼劲具有浓郁醇香的味道,吃起来特别香。所以这也是家庭餐桌的常见佳品。毕竟母亲希望孩子吃的营养,妻子希望丈夫吃的美味,子女希望老人吃的健康。
       
威海群生黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%,特别是亚麻酸能保护肝脏,能提高人体免疫能力,同时还可以改善人体内SOD的活性,抑制MDA的生成,延缓机体衰老,细胞老化。含量显著高于其他猪种,对人体有极高的营养价值及保健作用,如长期食用可延年益寿,并有着汤汁浓郁,绕齿留香。黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪,烹饪调出的汤汁浓郁,口留余香,对人体有着较大的辅助功能。
所以说黑猪肉好处多,健康营养又不失美味。无论是过节送礼,还是自己食用都是十分正确是选择。威海群生黑猪肉现已推出在线选购,送货上门业务,让您足不出户品尝独家风味。在新春佳节之际更推出礼盒装,让您走亲访友时省心省力有面子。
地址:威海市环翠区海滨中路5-4-100号(市旅游局对面)
电话:0631-5167888
邮箱:sdxiaoyingmy@163.com
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